طريقة عمل مينى كرواسون بالجبنة والسوسيس
يمكن عمل ميني الكرواسون فى المنزل بدلا من الخارج بطريقة سهلة وغير مكلفة وهى كالتالي:
طريقة عمل ميني كرواسون بالسوسيس
المقادير
سوسيس مقطع نصفين، نصف كوب من الحليب، ونصف كوب من الماء، مع معلقتين من السكر، معلقة صغيرة خل، معلقة صغيرة خميرة، رشة ملح، بيضة، ربع كوب زبدة أو سمن، 3 أكواب من الدقيق، القليل من البيكنج بودر، كيس فانيليا.
الطريقة
نقوم بنخل المكونات الجافة الدقيق مع البيكنج بودر والملح.
نقوم بضرب المكونات السائلة مع بعضها البعض فنقوم بضرب البيض مع الفانيليا والزبدة والخل والماء والحليب والخميرة والسكر، نقوم بضرب جميع المكونات ونبدأ بوضع المكونات الجافة بالتدريج على الخليط، ثم نستمر فى الضرب جيدآ بالمضرب الكهربائي حتى نحصل على خليط متماسك ونقوم بعجنه باليد جيدآ ثم نقوم بوضعه فى بولة ونغطى عليه ونتركه حتى يخمر.
بعد ذلك نتركه ساعة أو أكثر ثم نقوم نعجن العجين مرة أخرة ونقوم بتكويره قطع صغيرة الحجم، نترك الكور تتخمر مرة أخرى نصف ساعة ثم نقوم بفردها بالنشابة ونقوم بحشوها بالسوسيس.
نقوم بلف العجينة رول بعد وضع السوسيس داخلها ثم نقوم بوضعها فى صينية مدهونة زيت ونتركها تخمر نصف ساعة أخرى ثم نضع عليها بيضة على الوجه مع القليل من السمسم أو حبة البركة، ندخلها الفرن بعد تسخينه جيدآ على درجة حرارة 180 درجة نترك العجين فى الفرن نصف ساعة على الأقل ثم نطفى النار عليها، ويمكن أن نضعها قليلا على الشواية.
طريقة عمل ميني كرواسون بالجبنة
يمكن عمل الكرواسون بنفس الطريقة السابقة واستبدال السوسيس بالجبنة فيمكن أضافة الجبنة البيضاء أو الجبنة القريش أو الجبنة التركي حسب الحاجة، كما يمكن عمل كور من العجين بعد حشوها بدلا من عملها كرواسون.
كما يمكن عمل نفس العجين واستبدال الجبنة بقطع الشوكولاتة أن وجدت، كما يمكن وضع صوص الشوكولاتة عليها من فوق.
صوص الشوكولاتة يمكن نصف كوب حليب على النار مع وضع قطع شوكولاتة ومعها نصف كوب كاكاو وتترك على النار هادئة حتى تثقل.