من المعروف أن التمر يدخل في كثير من الأطعمة مثل المعجنات والطبخات وهو من الأطعمة اللذيذة الذي يزيد الجسم بالمزيد من الفيتامين ، فسوف نتطرق اليكم بوصفة بسكوت التمر اللذيذ احلي من المطاعم.

المقادير والمكونات :-

١ كوب زيت واحد
١ كوب سكر بودرة حبيبات
بيضتين
2 كيس فانيليا

طريقة التحضير :-

نقوم بإضافة المكونات في الخلاط الكهربائي و يفضل السكر يكون نوع ناعم مش حبيبات خشنة

بعد مزجهم ببعض يمكن إضافة لبن بودرة ثم نحضر وعاء كبير ثم اضافة ٣ كوب ونصف دقيق منخول جيدا ثم اضافة معلقة صغيره ملح و٢ معلقة نشا ومعلقه متوسطة بيكنج بودر ونقوم بخلطهم جيدا

ثم بعد ذلك نقوم بخلط المكونات المذكورة والسائلة مع بعض حتي الدقيق يختفي ويبقي عجينه مترابطة
* ملحوظة إذا نحتاج كمية من دقيق بسيطه اكتر او لا حسب نوع الدقيق المستخدم يحتوي علي سوائل او لا إذا أدركنا أن العجينة ناشقة نقوم بإضافة معلقتين لبن ونعجن بلطف حتي لا تتهالك .

نترك العجين يرتاح لمدة ربع ساعه حتي لسهولة في الفرد ونتركها مغطاه حتي لا تنشف.
نحضر العجوة ونقوم بتقطيعها ونضيف عليها السمنة ونتركها علي نار هادئه ونقوم بالتقليب بمعلقه خشب او معدن حتي العجينه العجوه تطري وتبقي ناعمة

ثم ندهن الرخامه زيت ونأخذ قطعة من العجينه ونفردها علي شكل مستطيل وبالسكينه نحذف حواف العجين حتي تبقي الحواف مستقيمة ويظهر شكل البسكوت زي الجاهز واحلي نأخذ بعد ذلك قطعه من العجوه ونفردها علي زيت علي الرخامة علي شكل رول او حبل طويب يكون بطول قطعه العجينه الموجودة ثم نضيف العجوه علي نص العجين ويفضل يكون سمك العجين متوسط لانها لسه هترتفع في الفرن وبعد ذلك نقفل العجين علي العجوه ونغلقها جيدا ونقلبها علي الناحيه التانيه ونمشي عليها بشوكه عشان تاخد شكل ونضيفها في صينيه مدهونه زيت علي الرف الاوسط فرن حراره 180 درجة .
وتقدم بالف هنا علي قلوبكم ?