كيك الموز
يمكن عمل الكيك بطريقة مختلفة مثل أستخدام الفواكهة وأدخالها فى الكيك فيمكن أستخدام الموز وأدخاله فى عمل الكيك بطريقة سهلة وبسيطة.
المقادير
نصف كوب من الزبدة، نصف كوب سكر، عدد 2 بيضة، أتنين كوب من الدقيق، رشة ملح، نصف كوب من الزيت،
القليل من كيك شيف، نصف كوب من الحليب، كيس فانيليا، القليل من البيكنج بودر، عدد ثلاث موزات يتم هرسهم بشكل جيد، نصف كوب من الماء.
طريقة عمل الكيك
يتم تسخين الفرن جيدآ ثم بعد ذلك يتم عمل الخليط.
يتم دهن صينية بالزيت ثم وضع القليل من الدقيق عليه والتخلص من الزيادات حتى لا تلتصق الكيك بالصينية.
يتم وضع المكونات الجافة على بعضها فيتم وضع الدقيق على البيكنج بودر على القليل من الملح.
يتم هرس الموز جيدآ ويلاحظ أن يكون الموز ناضج تمامآ، كما يتم وضع السكر والزيت عليه مع التقليب الجيد ووضع الفانيليا عليهم للتخلص من زفارة البيض.
كما يتم وضع الماء على الموز والبيض والسكر.
يتم خلط المكونات الجافة الدقيق والبيكنج بودر والملح على الموز والسكر والزيت ويتم خلطهم مع بعضهم بشكل جيد.
يتم وضع الصينية فى الفرن على درجة حرارة عالية ويتم متابعتها وتركها فى الفرن 40 دقيقة ثم يتم وضع السكين بها والتأكد من سواها.
مقادير وطريقة تزيين الكيك
يمكن تزيين الكيك من خلال أستخدام كيس من الكريمة ووضعه فى قدر ووضع معلقة من الحليب البودرة عليه مع أضافة القليل من الماء لتخفيف الكريمة ويتم خلط المكونات جميعآ ثم يتم تقليبهم جيدآ على نار هادية حتى تتجانس جميع المكونات على النار، ثم يتم وضعها على الكيك وتقطيع موز حلقات وتزيين الكيك بها ووضع المكسرات عليها.