رموش الست لما تبقي مرمله كده تبقي مش محتاجه اي حاجه عشان تبقي ترند هي عارفه طريقها كويس ???‍♀️

المقادير :
٢ كوب دقيق = ٢٥٠ جرام نص كوب سميد =٩٠ جرام
نص كوب سكر بودره= ٨٠ جرام
نص كوب جوز هند =٤٠ جرام
نص كوب زبده= ١١٠ جرام
ربع كوب زيت= ٤٥ جرام
٢بيضه
معلقه صغيره بيكنج بودر
كيس فانيليا
الطريقه :
هننزل بالزيت والسمنه و السكر و نخلطهم كويس و بعدين نحط عليهم بيضه كامله و بياض بيضه و الفانليا و نخلطهم كويس جدااا و بعدين ننزل بالسميد وجوز الهند و البيكنج بودر و آخر حاجه الدقيق هنزل بيه مره واحده و هبدا المها و بلاش عجن كتير خالص اهم حاجه عشان متبقاش بسكويت و ناشفه مجرد ما تلم تبقي تمام و هتبقي عجينه طريه و مش بتلزق و بتتشكل بكل سهوله و بعدين نجيب صنيه ندهنها مسحه خفيفه جدا زيت و نبدأ نشكلها مدوره او الشكل اللي شبه العين المعروفه بيه ده و بعدين نعملها عليها بالشركه كده خطوط و نكون مسخنين الفرن قبلها ب ٥ دقايق كده و ندخلها على درجه حراره ١٨٠ لمده ٨ ل ١٠ دقايق بالكتير اول لما تاخد لون من تحت اشغل الشوايه تاخد لون من فوق و اول لما تطلع انزل عليها بالشربات البارد و اسبها في الشربات اقل حاجه ربع ساعه و بعدين هتاكلو احلي رموش في الدنيا ❤️

مقادير السيرب او الشربات :
2 كوب سكر
2 كوب ماء
عصير ليمونه
الطريقه : بحط السكر و الميه واول لما يبدأ يغلي اعصر ليمونه و اسيبو دقيقه و اقفل عشان يبقي خفيف و نسيبو يبقي بارد خالص