فوائد الكركم ومادة الكركمين
الكركم يعتبر من أشهر التوابل التي يستخدم في الطعام وخاصة فى المطبخ الآسيوي والمطبخ الهندى و من التوابل الرئيسية التى تضاف للكاري والفلفل الاسود وله مذاق به مرارة قليلا ولكن فوائده كثيرة و كثيرا ما يستخدم فى التلوين والتزيين حيث يعطى الطعام لون ذهبى ويستخدم فى مستحضرات التجميل ويدخل ايضا فى تصنيع الادوية
فوائد مادة الكركمين الموجودة فى الكركم
- مادة الكركمين تكون بنسبة 2 الى 8 % ومركزه والكركمين الذي سوف نتكلم عنه ليس هو الكركم الذي نستخدمه في المنزل ولكن هي مادة مستخلصة من الكركم بتركيز عالى
- لابد من وضع فلفل اسود يزيد من امتصاص الكركم بنسبة 100 % من خواص مادة الكركمين انه يؤخر من اعراض السكر
- ويعمل على ضبط نسبة السكر في الدم بالنسبة للأشخاص الذين لم يعانوا من مرض السكر
- ام الذين يعانون من السكر تكون مادة الكركمين خطر عليهم ينخفض درجة السكر في الدم
- مضاد للالتهابات والاكسده و مضاد للتأكسد من اقوى مضادات الاكسده
- ماده الكركمين يقال مادة تمنع من التعرض للفلورايد في العين و ينظف الغدة الصنوبرية
- يزود المناعة و يؤخر الشيخوخة يضبط السكر إذا كنت لا تعاني بسكر
- يكافح التهاب المفاصل و الروماتيزم و الحكة والتهاب الجلد
- يفضل استخدام 1 جرام يوميا لمدة ثلاثة أشهر من الكركمين
- ويستخدم في علاج حمى القش والاكتئاب و ارتفاع نسبة الكولسترول
- ويستخدم للتخفيف من حرقان المعدة ويفيد فى زيادة مهارات التفكير والذاكرة والتهاب الأمعاء ويكافح رشح الأنف والاحتقان
- يخفض نسبة مستويات الدهون في الدم التى تسمى الدهون الثلاثية وخاصة الدهون في الكبد
- يقلل آلام العمود الفقري والتهابات المفاصل و المصابين بهشاشة العظام
- يساعد في علاج حب الشباب والإسهال والصداع و مشاكل الكبد والمرارة و الدوره الشهريه
- ان كنت تعاني من بكتيريا في الفم يسكن الآلام ويسكن انتفاخ البطن ويعمل على شفاء الجروح
- ينشط الدورة الدموية فى الجسم
الاثار الجانية
- لايعطى للحامل ولا يعطى للمرأة المرضعة
- يزيد من حصوات المرارة ويزيد من النزيف الداخلى ان كنت تعاني من سيولة فى الدم
وصفة لتبيض الاسنان بالكركم
نضع ملعقة كركم فى بولة صغيرة ونضع عليها نصف ملعقة زيت جوز الهند العضوى ونقلبهم حتى يتجانس الخليط ونضع بعض من هذا المعجون على فرشاة الاسنان ونغسل به اسناننا هذه الطريقة تعطى بياض للاسنان وتزيل البكتيريا وتعطى الفم رائحة جميلة
