نسمع كثيرا عن انواع الدهون مثل دهون متحوله ودهون مهدرجة ودهون مشبعه ودهون غير مشبعه ودهون صحيه ودهون غير صحيه وكروسترول ضار وكروسترول نافع

اساسيات الطعام بروتين ونشويات ودهون صحيه

والدهون الصحيه مفيدة للجسم وترفع مناعه الجسم

الدهون الصحيه للجسم تنقسم الي نوعين

دهون مشبعه ودهون غير مشبعه

اولا الدهون المشبعه

وهى موجودة باللحوم الحمراء مثل اللحمة والطيور مثل الفراخ ومنتجات مثل الألبان مثل القشطة والذبدة والجبنه

كان قديما يتهم الدهون المشبعه بأنها سبب في امراض الكروسترول وامراض القلب

لكن العلم الحديث يقول انها دهون بريئه ومفيدة للجسم بدون افراط بها وتأخذ لشكل متوازن

ثانيآ الدهون الغير مشبعه

مثل زيت السمسم وزيت جوز الهند وزيت الزيتون وزيت الحار ويطلق عليه ايضا بزر الكتاب

وللأسف كثير من الناس لا يستخدمها اطلاقآ ويكاد يكون اول مرة يسمع عنها

وهى موجودة في بعض الاسماك والمكسرات

وتعتبر الدهون الغير مشبعه مفيدة اكثر من الدهون المشبعه

لانها تحتوى علي اوميجا 3 واوميجا 6 وكروسترول نافع

وتقلل ايضا من الكروسترول الضار

وهكذا توجد الدهون الصحيه للجسم

والان يجب معرفه الدهون الغير صحيه للجسم لتتجنبها

بعض الناس لا تتقبل طعم الذيوت الصحيه مثل زيت الزيتون وايضا لا يتحمل القلي به والتسخين ودرجات الحرارة العاليه

فاكتشفو طريقه لتغيير طعمة وقدرة تحمله للنار ويشبه طعم السمن البلدى الفلاحى

وتسمى هذة العمليه بالهدرجة

حيث تم تحويل الزيت النباتى لزيوت مهدرجة

وتحويله ايضا الي سمن صناعى مثل اى سمنه مكتوب عليها بطعم وريحة السمن الفلاحى او سمن صناعى او ماى جرين

وهى منتجات مضرة بشكل يخوف جدا وتساهم في امراض القلب والشرايين والسكر

وقطع الوجبات السريعه لانها مصنعه من زيوت مهدرجة ومقاطعه بعض المنتجات في السوبر ماركت مثل الشيكولاته والشبسي والبسكوت هكذا تضمر صحتكم

الدهون الصحية للجسم

تناول السمن البلدى والذبد البلدى فقط والزيوت الصحيه

وتمنياتى لكم بدوام الصحة والعافيه