الزبيب هو فاكهة العنب ب المجففة وهو غني بالعناصر الغذائية التي تمد الجسم بالكثير من الفيتامينات والعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم ويحتوي على الألياف والبوتاسيوم والحديد والماغنيسيوم ومضادات الاكسدة والكالسيوم و ايضا الزبيب له فوائد علمية ذكرت في الأبحاث والدراسات التي سوف نتكلم عنها لاحقا الزبيب يعتبر من المكسرات التي تحتوي على قيمة غذائية كبيرة و سعرات حرارية عالية ولكن مغذي جدا
ويوجد من الزبيب النوع اليمني والزبيب الهندى وكلا يتميز بقيمته الغذائية وفوائده

يحتوي على عنصر الحديد الذي يساعد في التقليل من خطر الإصابة بمرض الأنيميا وفقر الدم
ويمد الجسم بكريات الدم الحمراء التي تقوم بنقل الاكسجين لجميع أعضاء الجسم
وايضا يحتوي على مضادات الاكسدة التى لها دور بارز يساعد في منع إصابة الجسم بالجذور الحرة في الدم
يعمل على تقليل خطر الإصابة بتلف الحمض النووي في الجسم وايضا تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية
لانه يحتوي على مضادات اكسدة غنية ومادة الفينولات التي تقلل من خطر الإصابة بمرض السرطان
تناول 100 جرام من الزبيب يحتوي على نسبة كالسيوم عالية وهي مهمة جدا لبناء عظام الجسم وتقويم الأسنان
وايضا مفيد جدا للنساء وخاصة بعد فتره إنقطاع الطمث حيث تمد الجسم بهرمون الاستروجين الذي يحتاجها الجسم في هذه الفترة
و يقلل من خطر الإصابة بمرض هشاشة العظام لما يحتويه على العناصر الغذائية من الكالسيوم والبوتاسيوم
ويساعد على استرخاء الأوعية الدموية في الجسم ومن الأبحاث والدراسات التي تم تناولها ان أكل الزبيب بشكل يومي يقي من خطر الإصابة بضغط الدم المرتفع
حيث انه يحتوي على نسبة ألياف جيدة تقلل من ضغط الدم المرتفع
الزبيب يساعد في تنظيم المؤشر الجلايسيمي بعد أكل الوجبات
ويعمل على تنظيم نسبة الانسولين في الدم وتقليلها بشكل ملحوظ
ويوجد من الزبيب أنواع وهو الزبيب الاصفر والاسود والزبيب الأحمر وكل منهما له قيمته الغذائية مع التشابه بينهم ولكن يوجد فروق بسيطة
والزبيب له فوائد كثيرة خاصة للمرأة الحامل والجنين التي تحمله لانه به عنصر البوتاسيوم الذي يزيد من خلايا الدم الحمراء في الجسم
الذي يعمل على توصيل نسبه الاكسجين الى جميع اعضاء الجسم وتوسيعها واسترخائها وهذا مفيد للأم والجنين
ومن الأبحاث التي تم العمل عليها أنه في عام 2018 تم عمل دراسة على مجموعة من الفئران التجارب
المصابين بالزهايمر وتم إعطاء جرعة يومية زبيب بشكل يومي لمدة لا تقل عن 60 يوما وجدت تحسين في الذاكرة وتحسنت الخلايا العصبية للفئران
وذلك لما يحتويه من فوائد و مضادات اكسده بوتاسيوم وماغنسيوم