وصفات حلويات وصفات طبخ

طريقة عمل المولتو زي المحلات

يبحثون الاطفال وقت الدراسة خصوصاً أو الخروجات علي اكله سريعة مثل البسكويت والكيك المغلف والمواد الغذائية التي علي مناعتهم وتقلل صحة الجهاز المناعي وتضعفه ، فقررنا ان نقدم وجبة من ضمن المواد الغذائية التي يحبونها الاطفال وهي وصفة المولتو التي يتم شراؤها من المخبوزات
والمحلات الجاهزة

طريقة عمل المولتو :-

المقادير :
نصف كيلو دقيق
كوب ونصف ماء
نصف كوب زيت
ثلاث علبه زبادي .
٦ معالق لبن بودر
٤ معالق كبيرة سكر .
٣ معالق كبيرة خميرة فورية .
ملعقة كبيرة بيكنج بودر .
ربع معلقة ملح صغيره

الحشوة
جبنه رومي .
جبنه موتزاريلا .
جبنه شيدر شرائح .
زيتون اسود شرائح .
شيكولاتة قابلة للدهن .
مربي .
لدهن الوجه
صفار بيضة .
رشه قهوة سريعه الذوبان .
نصف ملعقة صغيرة سكر .
2 ملعقة كبيرة لبن .

الطريقة :
هنقوم العجن ونضع به الدقيق مع اللبن البودر والسكر والملح .
هنقوم بإضافة الخميره ولا بد من التأكد من نشاط العجينة ثم بعد ذلك اضافة الزبادي وقومي بمزج المكونات .
ثم بعد ذلك إضافة الزيت بكمية مناسبة ونقوم بالخلط ومزج المكونات في بعض .
ثم نضيف ماء الدافيء بالتدريج حتى تحصلين على عجينه متماسكة وليس متفرقة
هنترك العجينة تخمر وتغطي بكيس أو ووعاء حتي تخمر
ثم بعد ذلك هنقوم بتقطيع العجينة علي اشكال كورات متوسطة
ثم بعد ذلك نقوم بفرد كل كرة حتى يكون سمكها قليل ونقوم بتكرير الخطوات حتى تنتهى من كل الكمية الموجودة لديكي .

ثم اضافة طبقات العجينة فوق بعضها وبين كل طبقة والأخري قومي بوضع كمية من السمنة أو الزبدة
ثم بعد ذلك نقوم بفرد الطبقات مع بعضها مرة أخري حتى يصبح سمكها معقول
ثم نقوم بقطع العجينة على هيئة مثلثات وقومي بحشوها بالحشوات المختلفة التي توجد في البيت
نبدأ إضافة الحشوة من الجزء الخارجي ونلفها زي الرول
تحضير وعاء صغير ونقوم بوضع القهوة به مع السكر واللبن وصفار البيض وتقليبهم جيداً .
نستخدم الفرشاة لدهن كل الكمية التي قمتي بحشوها بالخلطة التي قمنا بتحضيرها .
احضار صينية حرارية تصلح للاستخدام الفرن وندهنا بالفرشاة ثم اضافة المولتو وتدخل الفرن من ربع ساعة لنصف ساعة حتي تكون المولتو طرية وتصلح للاكل
ثم نخرج المولتو من الفرن حتي يبرد
وبعد ذلك نقدمه للاطفال والكبار مع مشروب فريش طبيعي 🙂

قد يعجبك أيضاً

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *